金融商品(株や債券、為替など)を、外貨で取り扱う事です。外貨建てにするということは、その商品の価値が外貨の価値で変動するということです。払い込み・利息・償還金が外貨で取り扱われている外債を、外貨建て外債といいます。外貨で取引が行われるので外貨の価値が変動すれば当然外債の価値も変動するので、ハイリスク・ハイリターンになります。反対に、取引がすべて円でとりあつかわれていると円建てといいます。